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“土家富硒宴”捧回“首届楚菜美食博览会”名宴展金奖

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(通讯员 王朝春)由省商务厅主办的首届楚菜美食博览会于12月22-26日在武汉国际会展中心惊艳上演,以“叫响楚菜品牌,引领餐饮发展,弘扬美食文化,促进消费升级”为主题。展览包括楚菜原辅材料、楚菜调味品、楚菜餐饮名店、楚菜文化研究成果等品牌文化和实物展览展示。

活动现场,大峡谷做成了菜品,腾龙洞摆上了餐桌,火坑屋里的烧水壶成了烹饪工具,油茶汤、八大碗献给远方的客人,耳熟能详的合渣、包谷酒让观众惊艳了土家有如此多的好美味,居然还有比武汉过早更香更脆的面窝叫“油香”!为将恩施州地方特色美食、饮食文化、餐饮品牌推向全省,恩施州商务局、恩施州餐饮协会以“叫响楚菜●滋味硒都”为主题,共同承办此次“土家富硒宴”。

此外,恩施传统美味腊蹄炖土豆、古寨苗王扒牛头、富硒小土豆、生涮富硒野菌、黄金山药、山野莼菜、恩施印象等28道代表恩施州地方特色的菜肴更是让观众啧啧称奇!
     本次博览会最终从摆盘创意、色彩、美味等全方面综合评审,恩施“土家富硒宴”赢得专家评审组一致好评,并获得金奖殊荣,而恩施州商务局更将不遗余力,将恩施州的土家美食名片、特色土苗风情文化、土家富硒餐饮公众品牌传递出去,让恩施美食走出全省,走向全国。

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文章来源:http://swj.enshi.gov.cn/2018/1224/691108.shtml